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店長の谷口辰也です。
海と山の自然に囲まれた鳥取県岩美町で育った私、店長の谷口辰也が、おすすめする日本海の魚介類を是非ご賞味下さい。自信を持っておすすめ致します。
〒681-0074 鳥取県岩美郡岩美町網代281-26　松葉ガニと新鮮魚介の魚辰　電話・FAX 0857-72-2800
店長 男のブログ
松葉がにと新鮮魚介の魚辰　鳥取県網代港昇運丸より漁師自慢の獲れたて旬の魚を直接仕入れ！日本海の荒波が育んだ旬の魚介類を通信販売致します。

商品紹介-はたはた
当店は鳥取県東部の日本海沿いに位置する山陰松島で有名な岩美町網代漁港の昇運丸より獲れたての旬の海の幸を通信販売する鮮魚専門店です。

煮ても、焼いても、揚げても美味しいハタハタ。
頭の働きが良くなるDHAも多く含まれており栄養も満点！

鳥取県網代漁港より漁師自慢の獲れたてこだわり新鮮鮮魚を
漁師価格で大奉仕いたします。
新鮮なままを皆様へお届けする為、船が戻り次第、商品を発送いたします。海がシケの為、出港できない場合、商品発送が遅れる場合がございますが、ご了承ください。

ハタハタ（白ハタ）
地元では、白ハタと呼ばれています。赤カレイと並び地元ではよく食卓へあがる魚です。淡泊な魚なので1度にたくさん召し上がれます。
うろこがなく調理も簡単です。煮ても焼いても、揚げてもよしの万能魚です。脂ののりが良く身離れもよく子供でもとても食べやすい魚です。更にハタハタは頭の働きが良くなるDHAも多く含まれており栄養も満点です。

ご注文はこちらから ※価格は税込み価格です。

ハタハタ（生）
（中.500g）
10〜12匹
1,240円
sold-out
 
ハタハタ（生）
（中.1kg）
22〜25匹
2,480円
sold-out
     
ハタハタ（生）
（大.500g）
9〜11匹
1,480円
sold-out
 
ハタハタ（生）
（大.1kg）
18〜22匹
2,960円
sold-out
     
■発送後　・冷蔵庫で2〜3日　・冷凍庫で1〜2ヶ月　美味しく食べられます。


ハタハタの
美味しい食べ方

美味しい食べ方		 煮付け、塩焼き、南蛮漬けはもちろん、新鮮なものはお刺身でもいただけます。

ハタハタの南蛮漬け

材料（4人前）
ハタハタ………中8匹
にんじん………適量
タマネギ………適量
きゅうり…………適量
片栗粉…………適量

 調味料
酢……………大さじ5
醤油…………大さじ4
酒……………大さじ1
砂糖……………少々
作り方
1.ハタハタは頭、えら、はらわたを取り塩水で洗う。
2.にんじん、タマネギは千切り、きゅうりは輪切りにする。
3.ハタハタの水気をふき取り、片栗粉をまぶす。4.160℃の揚げ油で中に火が通るまで揚げる。
5.最後に火を強くし、カラリと揚げる。油を切り熱いうちに調味料の中につけ、しばらくおき味をなじませる。

ハタハタの煮付け

材料（4人前）
ハタハタ…………大12匹
醤油…………………適量
酒…………………適量
砂糖……適量（お好みで）
作り方
1.ハタハタは内臓を取り洗って水気を切る。
2.鍋に醤油、酒、砂糖を入れて沸騰させる。
3.ハタハタを鍋に入れ落としぶたをし煮る。

ハタハタの唐揚げ

材料（4人前）
ハタハタ…………中12匹
唐揚げ粉
作り方
1.ハタハタは内臓を取り洗って水気を切る。
2.唐揚げ粉をまぶす。
3.180℃に熱した油にハタハタを入れて揚げる。
 
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